Filé medalhão suíno

quarta-feira, 29 de dezembro de 2010 | Alquimía Culinária às 08:35:00 |

Ingredientes: -9 peças de filé suíno cortado à medalhão -9 fatias de bacon -pimenta-do-reino a gosto -sal a gosto -2 colheres de sopa de mar...

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Bavette ao Molho de tomate seco e brócolis

domingo, 19 de dezembro de 2010 | Alquimía Culinária às 18:49:00 |

Ingredientes: -500g de bavette nº13 -2 xícaras de brócolis picado -200g de tomate seco -100g de alcaparras -1 cebola grande picada -...

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Picanha Suína

quarta-feira, 15 de dezembro de 2010 | Alquimía Culinária às 08:33:00 |

Ingredientes: -500g   de picanha suína - 2 xícaras de suco de laranja -2 colheres de sopa   de suco de limão - sal a gosto -pimenta-do-rein...

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Risoto Natalino

domingo, 12 de dezembro de 2010 | Alquimía Culinária às 18:20:00 |

Ingredientes: -2 xícaras de arroz carnaroli -1 cebola média picada -50 ml de vinho branco seco -1 ½ litro de   caldo de galinha - 1 xícara ...

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Filé Suíno ao Molho de mostarda, mel e damasco

segunda-feira, 6 de dezembro de 2010 | Alquimía Culinária às 17:01:00 |

Ingredientes : Filé: -600g de filé suíno -pimenta-do-reino a gosto -sal a gosto -1/2 xícara de molho de soja -1 xícara de suco de laranja -...

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Arroz à Brasileira

domingo, 5 de dezembro de 2010 | Alquimía Culinária às 09:47:00 |

Ingredientes: -500g de arroz com açafrão já cozido -1 lingüiça defumada “fininha” cortada em rodela -300g de peito de frango cortados ...

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Arroz com Espinafre

segunda-feira, 29 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 19:28:00 |

Ingredientes: -2 ½ de arroz -2 maços de espinafre -5 xícaras de água -4 dentes de alho -1 cebola grande cortada em fatias -coentro e ceboli...

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Risoto de Manga

sexta-feira, 26 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 09:59:00 |

Ingredientes: -2 xícaras de arroz arbóreo -1 cebola média picada -50 ml de vinho branco seco -1 ½ litro de caldo de legumes -1 xícara de s...

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Bruchettas de Bacalhau

quinta-feira, 25 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 14:59:00 |

Ingredientes: -2 pães portugueses grandes -150g de bacalhau em lascas dessalgado -2 cebolas médias cortadas em tiras finas -30g de azeiton...

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Risoto de Limão

quarta-feira, 24 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 08:43:00 |

Ingredientes: -2 xícaras de arroz carnaroli -1 cebola média picada -50 ml de vinho branco seco -1 ½ litro de caldo de legumes - 4 colheres...

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Cardápio - Prato Regional

terça-feira, 23 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 11:01:00 |

Cardápio servido no Evento da Gstronomia em Festa 2010: Baião de dois Paçoca de Carne de Sol Vatapá de Frango

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Vatapá de Frango

Alquimía Culinária às 10:43:00 |

Ingredientes: -2 kg de peito de frango -1 cebola grande cortadas em cubos -coentro e cebolinha a gosto -2 dentes de alho -2 colheres de so...

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Paçoca de Carne de Sol

Alquimía Culinária às 10:10:00 |

Ingredientes: -2 kg de carne de sol -1 kg de farinha de mandioca -2 cebolas roxas picadas -1 xícara de manteiga da terra -óleo para f...

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Baião de dois

Alquimía Culinária às 09:36:00 |

Ingredientes: -600g de feijão de corda -1 kg de arroz -1 cebola grande -1 dente de alho grande -pimenta-do-reino a gosto -coentro e cebolin...

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Camarão ao Molho de Maracujá

segunda-feira, 22 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 13:36:00 |

Ingredientes: -1 kg de camarão cinza limpo e descascado -1 cebola grande picada -2 colheres de sopa de açúcar -polpa de 2 maracujás grande...

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Gastronomia em Festa 2010 - AGACE

quinta-feira, 18 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 11:40:00 |

  Etiquetas à Mesa Decorada por Kika Degues - Consultora de Etiquetas  Espaço - Feira SEBRAE Stand Styllus Noivas   ...

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Salada Oriental

domingo, 14 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 15:21:00 |

Ingredientes: -1 berinjela média cortada em cubos -2 xícaras de acelga picada em quadrados médios -1 xícara de vagem palito cortada em ped...

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Cardápio -Prato Pricipal Escalope

sexta-feira, 12 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 14:05:00 |

Sugestão Entrada : Rolinhos de Mortadela com Gorgonzola Prato Principal: Escalope ao Molho de queijo Brie Prato Doce: Sorvete de C...

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Rolinhos de Mortadela com Gorgonzola

Alquimía Culinária às 14:02:00 |

Ingredientes: -300g de mortadela defumada -400g de ricota -1/2 caixa de creme de leite -80g de gorgonzola -coentro e cebolinha a gosto -a...

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Eventos Gastronômicos

Alquimía Culinária às 12:38:00 |

Food & Wine Festivals by Vojnilô Fotos da Feijoada na Casa da Mannu e do Marquinho Gastronomia em Festa 2010 - AGACE Noite Cultural It...

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Cardápios

Alquimía Culinária às 12:24:00 |

Cardápio-Prato Principal Escalope Cardápio-Prato Regional

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Entrada

Alquimía Culinária às 11:46:00 |

Bolinhos de Bacalhau Bruschettas de Bacalhau Entradinha de beringela Rolinhos de Mortadela com Gorgonzola Salada Verão

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Receitas de Pratos Doces

Alquimía Culinária às 11:22:00 |

Rabanada Sorvete de Chocolate Crocante

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Sorvete de Chocolate Crocante

Alquimía Culinária às 11:08:00 |

Ingredientes: -1 lata de leite condensado -1 lata de creme de leite -1 lata de leite -1 xícara de chocolate em pó -1 ½ xícara de biscoito r...

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Escalope ao Molho de queijo Brie

Alquimía Culinária às 11:04:00 |

Ingredientes: -1,2kg de escalope -1 xícara de chá de farinha de trigo - manteiga para fritar -pimenta-do-reino a gosto -sal a gosto -1 cai...

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Moqueca de Arraia

segunda-feira, 8 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 09:55:00 |

Ingrediente: - 1kg da carne da arraia -2 cebolas médias -2 dentes de alho grande -4 tomates pequenos e maduros sem pele -coentro e cebolin...

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Yakisoba

quinta-feira, 4 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 08:14:00 |

Ingredientes: -200g de filé mignon cortado em tiras finas -150g filé de frango cortado em tiras finas -50g de linguiça de frango cortad...

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Bebida

quarta-feira, 3 de novembro de 2010 | Alquimía Culinária às 12:14:00 |

Vinho Chianti

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Penne ao Molho de Camarão e Tomate Seco

sexta-feira, 29 de outubro de 2010 | Alquimía Culinária às 11:31:00 |

  Ingredientes: 400g de penne grão duro 500g de camarão cinza descascado 1 cebola média 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 120g ...

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Receitas de Pratos Salgados

quarta-feira, 27 de outubro de 2010 | Alquimía Culinária às 17:39:00 |

Arroz à Brasileira Arroz com Espinafre Arroz com Tomate Seco Baião de dois Bavette ao Molho de tomate seco e brócolis Camarão ao Molho de Ma...

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Ariane Cordeiro

Alquimía Culinária às 13:02:00 |

Sou uma amante da boa culinária. ARIANE ~ Mestre em Tecnologia de Alimentos (Universidade Federal do Ceará), Graduada em Agronomia (Univ...

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