Ingredientes:
-2 xícaras de arroz carnaroli
-1 cebola média picada
-50 ml de vinho branco seco
-1 ½ litro de caldo de legumes
- 4 colheres de suco de limão galego
-raspa dos 4 limões
- 2 colheres de sopa de azeite
-100 g de queijo parmesão ralado
-3 colheres de sopa de manteiga gelada
-1 colher de sopa de mel
Modo de Preparo
1.Refogue a cebola no azeite até dourar.
2.Em seguida adicione o arroz, o vinho branco e refogue por 2min.
3.Adicione o caldo aos poucos ,mexendo algumas vezes, para não pegar no fundo da panela até que o arroz fique ao dente.
4.Para finalizar adicione o suco e as raspas de limão, o mel,o parmesão e a manteiga.
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