Ingredientes:
-500g de arroz com açafrão já cozido
-1 lingüiça defumada “fininha” cortada em rodela
-300g de peito de frango cortados em cubos
-100g de bacon cortados em cubos
-1 cebola grande cortada em cubos
-3 colheres de sopa de molho de soja
-2 dentes de alho picado
-1 colher de chá de colorau
-50g de alcaparras
-1 tablete de caldo de galinha
-azeite a gosto
-30 g de azeitona sem caroço
-coentro e cebolinha a gosto
-queijo parmesão a gosto
Modo de Preparo:
1. Frite o bacon. Em seguida refogue o alho e a cebola na mesma frigideira até dourar.
2. Depois adicione o peito de frango, o tablete de caldo de galinha e o colorau.Refogue e deixe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre para não pegar no fundo da frigideira.
3. Em seguida coloque o arroz com açafrão já cozido,as azeitonas ,as alcaparras,coentro e cebolinha,molho de soja e o queijo parmesão ralado( opcional)
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