Ingredientes:
-2 kg de carne de sol
-1 kg de farinha de mandioca
-2 cebolas roxas picadas
-1 xícara de manteiga da terra
-óleo para fritar a carne
- sal a gosto
Modo de Preparo
1.Cortar a carne de sol em cubos e colocar de molho na água gelada para dessalgar. Troque a água de vez em quando para retirar o sal.
2.Em seguida fritar a carne no óleo e reserve
3.Refogue a cebola com a manteiga da terra e reserve.
4.Depois passe a carne com a farinha em um processador ,em pequenas quantidades.
5.Adicione o refogado de cebola após processar toda a carne.
6.Sirva em uma travessa
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