Ingredientes:
-2 kg de peito de frango
-1 cebola grande cortadas em cubos
-coentro e cebolinha a gosto
-2 dentes de alho
-2 colheres de sopa de tempero completo
-2 tabletes de caldo de galinha
-2 xícaras de água fervente
-1 colher de sobremesa de colorau
-azeite de dendê a gosto
-molho de pimenta a gosto
-2 pães grandes
-2 litros de leite
-1 envelope de creme de cebola dissolvido em 1 copo de água
-pimenta-do-reino
-sal a gosto
Modo de Preparo
1.Coloque os pães de molho no leite e reserve.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
3.Em seguida adicione o peito de frango, a pimenta-do-reino,os tabletes de caldo de galinha,o colorau,o tempero completo e continue refogando.
4.Depois adicione a água já fervendo,ajuste o sal e deixe no fogo por 30 min.
5.Separe o peito de frango,desfie e reserve.
6.No liquidificador passe o caldo restante do frango, o envelope de creme de cebola dissolvido e os pães embebidos no leite. Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não pegar no fundo da panela, por aproximadamente 45 minutos.
7.Depois adicione o frango desfiado e o azeite de dendê e o molho de pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
8.Ajuste o sal e sirva quente.
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