Ingredientes:
Filé:
-600g de filé suíno
-pimenta-do-reino a gosto
-sal a gosto
-1/2 xícara de molho de soja
-1 xícara de suco de laranja
-3 colheres de sopa de azeite
Molho de mostarda, mel e damasco:
-100g de mostarda
-1/2 xícara mel de abelha
-30g de damasco desidratado
-1 dente de alho
-pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo:
1.Para o preparo do molho:
-Passe todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
2. Filé:
-Pegue uma assadeira forre com rodelas de cebola e depois coloque o filé na assadeira e tempere com sal,pimenta-do-reino,suco de laranja,o azeite e molho de soja.Deixe marinar por 2horas.
-Em seguida coloque no forno (180ºC) pré-aquecido por 30minutos, coberto com papel alumínio. Retire o papel , pincele com o molho de mostarda. Leve, novamente, ao forno até dourar.
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