Penne ao Molho de Camarão e Tomate Seco

sexta-feira, 29 de outubro de 2010 | Alquimía Culinária às 11:31:00 |

  Ingredientes:

• 400g de penne grão duro
• 500g de camarão cinza descascado
• 1 cebola média
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 120g tomate seco
• 50 ml de molho de tomate
• 1 dente de alho amassado
• 1 tablete de caldo de camarão
• Coentro e cebolinha a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• Azeite

Modo de preparo: 

1. Refogue a cebola,alho no azeite e na manteiga ou margarina até dourar 
2. Em seguida adicione o camarão e acrescente os tabletes de caldo de camarão e refogue. Deixe em fogo brando por 5 min.
3. Depois adicione tomate seco, molho de tomate, pimenta do reino coentro e cebolinha e deixe cozinhar por mais 5 min e reserve. 
4. Cozinhe o penne ao dente.  
5. Coloque a massa em um refratário e coloque o molho por cima e sirva ainda quente.

·        SUGESTÃO: SIRVA ACOMPANHADO COM UMAS TORRADAS DE PÃO PORTUGUÊS REGADO COM AZEITE E ORÉGANO.

4 porções